KORANMEMO.CO – seringkali musim hujan menjadi ajang untuk menikmati makanan hangat yang menggugah selera.
Salah satu cemilan yang cocok untuk menyambut suasana dingin di musim hujan adalah tahu mercon.
Sajian tahu mercon adalah olahan tahu yang disajikan dengan bumbu pedas dan menggoda selera.
Berikut adalah resep sederhana untuk membuat tahu mercon yang nikmat di musim hujan.
Bahan-bahan :
1. Tahu putih, potong kotak-kotak
2. Minyak goreng secukupnya
3. Bumbu Halus:
– 5 buah cabai merah
– 3 buah cabai rawit (sesuai selera)
– 4 siung bawang merah
– 3 siung bawang putih
– 1 ruas kunyit
– 1 ruas jahe
– Garam secukupnya
– Gula secukupnya
Cara Membuat :
1. Panaskan minyak goreng dalam wajan. Goreng potongan tahu hingga kuning keemasan. Angkat dan tiriskan.
2. Haluskan cabai merah, cabai rawit, bawang merah, bawang putih, kunyit, dan jahe dengan menggunakan blender atau ulekan.
3. Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus hingga harum dan matang.
4. Tambahkan garam dan gula secukupnya ke dalam bumbu tumis. Masukkan tahu goreng ke dalam bumbu tumis, aduk rata hingga tahu terbalut dengan bumbu.
5. Angkat Tahu Mercon, sajikan dalam piring saji. Tambahkan potongan cabai rawit untuk penyuka pedas ekstra.
Menu tahu mercon ini siap dinikmati sebagai cemilan hangat di musim hujan. Kelebihan dari resep ini adalah kemudahan dalam persiapan dan bahan yang umumnya sudah ada di dapur.
Selain itu, rasa pedas dari cabai akan membuat cemilan ini semakin nikmat ketika disantap dalam cuaca yang dingin di musim hujan.
Selamat mencoba membuat tahu mercon di rumah! Semoga cemilan ini dapat menambah kehangatan dan kelezatan di tengah hujan yang turun.
