Resep Menu Makan Siang Gluten Free Yang Nikmat dan Mantap

Ilustrasi resep menu makanan untuk diet vegan yang kaya nutrisi dan mengenyangkan

KORANMEMO.CO – Bagi orang yang memiliki intoleransi gluten atau penyakit celiac, mengonsumsi makanan yang mengandung gluten dapat menyebabkan masalah kesehatan serius.

Oleh karena itu, penting untuk mengetahui beberapa resep menu makan siang gluten free yang lezat dan menyehatkan.

Read More

Kami memiliki beberapa resep makanan untuk sajian makan siang gluten free dengan rasa nikmat dan mantap.

Berikut adalah beberapa ide resep menu makan siang gluten free dengan rasa nikmat yang bisa Anda coba :

1. Quinoa Salad with Grilled Chicken

Bahan-bahan:
– 1 cup quinoa, cuci bersih
– 2 cup air
– 200g dada ayam tanpa kulit
– 2 sendok makan minyak zaitun
– Garam dan merica secukupnya
– 1 mangkuk sayur hijau (bayam, arugula, atau selada)
– 1/2 cup tomat cherry, potong dua
– 1/4 cup keju feta, crumbled
– Dressing: 3 sendok makan minyak zaitun, 1 sendok makan cuka balsamic, garam, dan merica secukupnya

Cara membuat:
1. Rebus quinoa dalam air hingga matang. Sisihkan.
2. Lumuri dada ayam dengan minyak zaitun, garam, dan merica. Panggang hingga matang dan berwarna keemasan. Potong-potong.
3. Campur quinoa, ayam, sayuran, tomat cherry, dan keju feta dalam mangkuk besar.
4. Campur bahan dressing dan tuangkan ke dalam salad. Aduk rata.

2. Zucchini Noodles with Pesto Sauce

Bahan-bahan:
– 4 buah zucchini, dibuat menjadi noodle dengan spiralizer
– 1/2 cup kenari panggang
– 2 cup daun basil segar
– 1/2 cup keju parmesan, parut
– 2 siung bawang putih
– 1/2 cup minyak zaitun
– Garam dan merica secukupnya
– 1 sendok makan air perasan lemon

Cara membuat:
1. Blender kenari, daun basil, keju parmesan, bawang putih, dan minyak zaitun hingga halus.
2. Panaskan sedikit minyak zaitun, tumis zucchini noodles selama 2-3 menit.
3. Tuangkan pesto sauce keatas zucchini noodles dan aduk hingga rata.
4. Beri perasan air lemon, garam, dan merica sesuai selera.

3. Grilled Salmon with Quinoa and Vegetables

Bahan-bahan:
– 2 fillet salmon
– Garam, merica, dan bumbu rempah favorit secukupnya
– 1 cup quinoa
– 2 cup kaldu sayuran
– 2 wortel, potong dadu
– 1 brokoli, potong-potong
– 1 sendok makan minyak zaitun

Cara membuat:
1. Bumbui salmon dengan garam, merica, dan bumbu rempah. Panggang hingga matang.
2. Rebus quinoa dalam kaldu sayuran hingga matang.
3. Panaskan minyak zaitun, tumis wortel dan brokoli hingga matang.
4. Sajikan salmon di atas quinoa dan sayuran.

4. Gluten-Free Pizza

Bahan-bahan:
– Kulit pizza gluten-free (bisa dibeli atau buat sendiri)
– 1/2 cup saus tomat
– Keju mozarella tanpa gluten
– Topping sesuai selera (sayuran, daging tanpa gluten)

Cara membuat:
1. Panaskan oven sesuai petunjuk kulit pizza.
2. Olesi kulit pizza dengan saus tomat, tambahkan keju dan topping sesuai selera.
3. Panggang hingga keju meleleh dan kulit pizza kecoklatan.

Mengadopsi gaya hidup gluten free tidak berarti harus mengorbankan rasa. Dengan kreasi resep yang tepat, Anda dapat menikmati hidangan makan siang yang nikmat dan sehat.

Cobalah beberapa resep di atas dan sesuaikan dengan selera Anda untuk mendapatkan variasi menu makan siang gluten free yang lezat dan menyenangkan.

Related posts

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *