Hiburan

Yuk Bikin! Resep Roti Sobek dengan Selai Stroberi, Kombinasi Manis dan Lezat untuk Sarapan atau Camilan

Ilustrasi roti sobek dengan selai stroberi

KORANMEMO.CO – Sajian roti sobek dengan selai stroberi adalah pilihan sempurna untuk menambah keceriaan di meja sarapan atau sebagai camilan di tengah hari.

Roti lembut yang mudah dipisah dan dipadukan dengan selai stroberi memberikan pengalaman rasa yang istimewa.

Jadi, berikut adalah resep sederhana untuk membuat roti sobek dengan selai stroberi di rumah.

Bahan-bahan Roti Sobek:
– 500 gram tepung terigu serbaguna
– 1 sachet ragi instan (sekitar 7 gram)

– 60 gram gula pasir
– 1 sendok teh garam
– 250 ml susu cair hangat

– 60 gram mentega tawar, lelehkan
– 1 butir telur

Bahan-bahan Selai Stroberi:
– 200 gram stroberi segar, potong kecil
– 100 gram gula pasir
– 1 sendok makan air lemon

Instruksi:

Membuat Roti Sobek:
1. Persiapan Awal:
– Campur ragi instan dengan susu cair hangat dan 1 sendok teh gula. Biarkan ragi aktif selama 5-10 menit hingga berbusa.

2. Pencampuran Bahan Roti:
– Dalam mangkuk besar, campur tepung terigu, gula, dan garam. Tambahkan ragi yang sudah diaktifkan, mentega leleh, dan telur. Aduk rata.

3. Pengulian dan Pembentukan Adonan:
– Tuangkan adonan ke permukaan yang sudah ditabur tepung dan uleni hingga elastis dan tidak lengket. Diamkan adonan selama 1-2 jam atau hingga mengembang dua kali lipat.

4. Pemotongan dan Pembentukan Roti:
– Setelah adonan mengembang, tipiskan adonan dan potong menjadi beberapa bagian. Bentuk masing-masing bagian menjadi bola-bola kecil dan susun dalam loyang yang sudah diolesi mentega.

5. Pengembangan Kedua:
– Diamkan kembali bola-bola adonan dalam loyang selama 30-45 menit atau hingga mengembang.

6. Panggang Roti:
– Panaskan oven pada suhu 180 derajat Celsius. Panggang roti dalam oven selama 20-25 menit atau hingga kecokelatan.

Membuat Selai Stroberi:
7. Pencampuran dan Pemasakan Selai:
– Campur stroberi, gula, dan air lemon dalam panci. Masak dengan api kecil hingga stroberi hancur dan selai mengental. Dinginkan.

Penyajian:
8. Memisahkan dan Mengisi Roti:
– Dinginkan roti sejenak, lalu sobek-sobek dengan tangan. Isi dengan selai yang sudah dingin.

9. Penyajian Akhir:
– Sajikan Roti Sobek dengan Selai Stroberi di atas piring saji. Nikmati sebagai sarapan yang lezat atau camilan di tengah hari.

Tips Tambahan:

– Anda dapat menambahkan keju cream atau mentega pada roti sobek sebelum diolesi selai untuk rasa yang lebih creamy.
– Selai juga bisa digunakan sebagai tambahan pada es krim atau yoghurt.

Dengan kelembutan roti sobek dan kelezatan selai stroberi, hidangan ini akan menjadi favorit di tengah keluarga Anda.

Roti Sobek dengan Selai Stroberi siap memberikan kehangatan dan kelezatan dalam setiap gigitannya. Selamat mencoba!

ams
the authorams

Leave a Reply