KORANMEMO.CO –Malam tahun baru seringkali diidentikkan dengan kehangatan keluarga, kembang api yang berkilau, dan tentu saja, hidangan lezat yang menyenangkan lidah.
Salah satu hidangan yang tak pernah absen dalam perayaan ini adalah saus barbeque yang menggoda selera.
Membuat saus barbeque sendiri di rumah bukan hanya memberikan kepuasan tersendiri, tetapi juga memungkinkan Anda mengontrol rasa sesuai preferensi pribadi.
Berikut adalah resep saus barbeque yang nikmat untuk menyambut malam tahun baru yang spesial :
Bahan-Bahan:
1. Saos Tomat :
– 2 cangkir saus tomat
– 1/2 cangkir cuka apel
– 1/4 cangkir kecap asin
– 1/4 cangkir madu
– 2 sendok makan pasta cabai
– 1 sendok makan bubuk bawang putih
– 1 sendok teh bubuk cabai
2. Saus Worcestershire :
– 1/4 cangkir saus Worcestershire
– 2 sendok makan cuka apel
– 1 sendok teh garam
– 1 sendok teh merica hitam
3. Saus Asam Manis :
– 1/2 cangkir kecap manis
– 1/4 cangkir saus tomat
– 2 sendok makan cuka beras
– 2 sendok makan gula merah, serut halus
– 1 sendok teh kecap asin
– 1 sendok teh minyak wijen
Petunjuk Pembuatan:
1. Siapkan semua bahan sesuai dengan bagian masing-masing. Pastikan bahan-bahan yang digunakan berkualitas tinggi untuk hasil saus barbeque yang lezat.
2. Campurkan semua bahan saus tomat dalam panci. Panaskan campuran di atas api sedang hingga mendidih.
Kecilkan api dan biarkan campuran mendidih perlahan selama 15-20 menit. Aduk secara teratur untuk menghindari lengket dan pastikan saus meresap.
3. Campurkan semua bahan saus Worcestershire dalam mangkuk kecil. Aduk rata hingga garam larut sepenuhnya.
4. Campurkan semua bahan saus asam manis dalam wajan. Panaskan campuran di atas api sedang hingga gula larut dan saus mengental.
5. Setelah masing-masing saus telah matang, dinginkan sejenak. Gabungkan saus tomat, saus Worcestershire, dan saus asam manis dalam mangkuk besar. Aduk hingga merata dan rasa saus sesuai dengan selera Anda.
6. Pindahkan saus yang telah jadi ke dalam wadah kedap udara. Simpan di dalam kulkas untuk meningkatkan rasanya.
Sajikan saus ini bersama hidangan panggangan favorit Anda dan nikmatilah kelezatan malam pergantian tahun yang istimewa.
Dengan resep saus barbeque yang nikmat ini, Anda dapat menyajikan hidangan yang lezat dan mengesankan untuk menyambut malam tahun baru bersama keluarga dan teman. Selamat menikmati saus barbeque buatan sendiri dan selamat tahun baru!
