KORANMEMO.CO – Musim hujan seringkali menjadi momen yang cocok untuk menikmati minuman hangat yang lezat.
Salah satu pilihan yang tak bisa diabaikan adalah wedang angsle, minuman tradisional dari Jawa Tengah yang kaya akan cita rasa dan aroma rempah-rempah.
Dalam artikel ini kami akan memberikan resep mudah untuk membuat hidangan wedang angsle yang cocok disantap saat sedang hujan.
Berikut adalah resep Wedang Angsle yang super nikmat, cocok untuk disantap saat sedang hujan.
Bahan-bahan :
1. 200 gram ketan, rendam semalam
2. 100 gram kacang tanah, goreng
3. 100 gram kelapa parut, kukus
4. 50 gram biji salak
5. 100 gram labu kuning, potong dadu
6. 2 sendok makan wijen, sangrai
7. 2 sendok makan selasih, rendam air hangat
8. 2 lembar daun pandan
9. 2 batang serai, memarkan
10. 2 cm jahe, memarkan
11. 2 batang kayu manis
12. 4 lembar daun jeruk
13. 1 liter santan kelapa
14. 200 gram gula merah, serut halus
15. Garam secukupnya
Langkah-langkah :
1. Rebus ketan hingga matang. Setelah matang, tiriskan dan sisihkan.
2. Panaskan santan dalam panci, tambahkan daun pandan, serai, jahe, kayu manis, dan daun jeruk. Masukkan gula merah serut halus ke dalam santan. Aduk rata.
Masak dengan api kecil hingga santan mendidih. Jangan lupa tambahkan garam secukupnya.
3. Sajikan ketan dalam mangkuk besar. Tambahkan kelapa parut kukus, biji salak, labu kuning, dan kacang tanah goreng di atas ketan.
4. Siramkan kuah santan panas ke atas bahan pelengkap di mangkuk. Tambahkan selasih yang sudah direndam dan wijen sangrai sebagai topping.
5. Sajikan selagi hangat. Nikmati kesegaran dan kehangatan minuman ini.
Dengan begitu, Anda dapat menikmati kelezatan wedang angsle yang super nikmat dan cocok disantap saat sedang hujan.
Rempah-rempah dalam kuah santan akan memberikan sensasi hangat yang menyenangkan, sementara tekstur ketan dan bahan pelengkap lainnya akan menambah kenikmatan setiap tegukan.
Selamat menikmati musim hujan dengan hidangan hangat yang istimewa ini!
