KORANMEMO.CO – Musim hujan adalah momen yang sempurna untuk menikmati cemilan hangat di dalam rumah.
Salah satu pilihan cemilan yang pas untuk menemani suasana hujan adalah bakwan sayur.
Selain lezat, sajian bakwan sayur ini juga mudah dibuat dengan bahan yang sederhana dan mudah ditemukan.
Yuk, bunda, kita coba resep bakwan sayur super simpel ini untuk menambah kehangatan di rumah!
Bahan-bahan :
1. 1 ½ cangkir tepung terigu
2. 1 sendok teh baking powder
3. ½ sendok teh merica bubuk
4. ½ sendok teh garam
5. 1 butir telur, kocok lepas
6. 1 ½ cangkir air matang
7. 1 batang wortel, parut kasar
8. 1 buah kol / kubis, iris tipis
9. 1 ikat daun bawang, iris halus
10. Minyak untuk menggoreng
Cara Membuat :
1. Campur tepung terigu, baking powder, merica bubuk, dan garam dalam mangkuk besar.
Tambahkan telur yang sudah dikocok lepas dan air matang. Aduk rata hingga tidak ada gumpalan dan adonan menjadi kental.
2. Masukkan wortel parut, kubis iris, dan daun bawang iris halus ke dalam adonan. Aduk merata sehingga sayuran tercampur dengan baik dalam adonan.
3. Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang hingga cukup panas untuk menggoreng.
4. Ambil satu sendok sayur adonan, lalu masukkan ke dalam minyak panas. Goreng hingga warna bakwan berubah menjadi kuning keemasan dan teksturnya kriuk-kriuk.
5. Angkat bakwan dari minyak dan tiriskan di atas kertas minyak atau tisu dapur untuk menghilangkan sisa minyak.
Sajikan bakwan selagi hangat, bisa disertai dengan saus sambal atau saus kesukaan keluarga.
Sekarang, bunda telah berhasil menciptakan bakwan sayur super simpel yang lezat dan cocok dinikmati saat hujan. Selamat mencoba dan semoga menjadi cemilan favorit keluarga!
