KORANMEMO.CO – Varian menu cemilan manis ala Jepang selalu berhasil memikat lidah dan hati banyak orang.
Salah satu hidangan yang tak lekang oleh waktu adalah dorayaki, pancake Jepang yang lezat berisi selai kacang merah.
Dalam artikel ini kami akan memberikan resep mudah untuk membuat dorayaki ala Jepang yang anti gagal.
Inilah resep dorayaki yang anti gagal, menjadi favorit anak dan bahkan orang dewasa.
Bahan-bahan:
1. Adonan Pancake:
– 2 telur
– 150 gram tepung terigu
– 100 gram gula pasir
– 1 sendok teh baking powder
– 200 ml air
– 1 sendok teh vanilla extract
2. Selai Kacang Merah:
– 200 gram kacang merah, direbus dan dihaluskan
– 100 gram gula pasir
– 100 ml air
Langkah-langkah:
1. Rebus kacang merah hingga empuk. Haluskan kacang merah yang telah direbus. Campurkan kacang merah halus, gula pasir, dan air dalam panci. Masak hingga adonan mengental. Dinginkan.
2. Kocok telur dan gula pasir hingga mengembang. Tambahkan tepung terigu dan baking powder, aduk rata.
Tuangkan air sedikit-sedikit sambil terus diaduk hingga adonan menjadi halus dan tanpa gumpalan. Tambahkan vanilla extract, aduk rata.
3. Panaskan wajan datar atau pan ini anti lengket. Tuangkan adonan pancake ke dalam wajan dengan ukuran sesuai selera.
Tunggu hingga muncul gelembung kecil di permukaan adonan, balik dan masak hingga kedua sisi matang. Ulangi proses hingga adonan habis.
4. Ambil selembar pancake, letakkan satu sendok selai kacang merah di tengahnya. Tutup dengan selembar pancake lainnya, tekan-tekan ringan hingga selai merata di antara kedua pancake.
5. Dinginkan dorayaki sebelum disajikan agar selai kacang merahnya set. Potong dorayaki sesuai selera dan hidangkan.
Dengan mengikuti resep ini, Anda dapat membuat dorayaki lezat dan empuk yang pasti akan menjadi favorit di setiap kesempatan.
Selamat mencoba! Sajian dorayaki ini juga bisa dijadikan alternatif cemilan yang menyenangkan untuk anak-anak dan keluarga Anda.
