KORANMEMO.CO – Musim hujan seringkali menjadi momen yang pas untuk menikmati cemilan hangat dan lezat.
Salah satu pilihan menu cemilan yang sempurna untuk di musim hujan adalah martabak manis.
Menu martabak manis yang satu ini tidak hanya mudah dibuat, tetapi juga menghadirkan cita rasa yang memanjakan lidah.
Berikut adalah resep sederhana untuk membuat Martabak Manis yang lezat dan cocok dinikmati saat musim hujan.
Bahan-bahan:
1. 250 gram tepung terigu
2. 1 sendok teh ragi instan
3. 2 sendok makan gula pasir
4. 1/2 sendok teh garam
5. 400 ml air matang
6. 1 sendok teh air kapur sirih (opsional, untuk hasil yang lebih kenyal)
7. Margarin atau mentega untuk olesan
Bahan Isian:
1. Keju parut (sesuai selera)
2. Kacang tanah sangrai, cincang halus
3. Susu kental manis
Langkah Pembuatan:
1. Campurkan tepung terigu, ragi instan, gula pasir, dan garam dalam wadah. Tambahkan air secara bertahap sambil terus diaduk hingga adonan menjadi halus dan tanpa gumpalan.
Tambahkan air kapur sirih jika menggunakan, aduk rata. Biarkan adonan istirahat selama 1-2 jam hingga mengembang.
2. Panaskan wajan datar atau wajan martabak dengan api kecil. Oleskan margarin atau mentega tipis-tipis di atas wajan.
3. Tuang adonan ke wajan yang sudah dipanaskan. Ratakan adonan hingga menutupi permukaan wajan.
Biarkan bagian bawah adonan matang, kemudian taburi keju parut dan kacang tanah di atasnya. Tutup wajan agar panas merata dan adonan matang dengan baik.
4. Setelah bagian bawah matang, lipat adonan menjadi dua. Tekan bagian pinggirnya agar rapat. Balik martabak dan biarkan sisi satunya matang. Lipat kembali jika sudah matang.
5. Angkat martabak dan letakkan di atas piring. Potong martabak manis sesuai selera dan beri taburan keju parut di atasnya. Sajikan dengan tambahan susu kental manis untuk menambah kelezatan.
Dengan resep yang mudah dan bahan yang sederhana, Anda bisa menikmati martabak manis ini sebagai cemilan istimewa di musim hujan.
Selamat mencoba dan nikmati kehangatan serta kelezatannya bersama keluarga dan teman-teman!
