Hiburan

Resep Gulai Kambing Yang Gurih dan Nikmat Untuk Menu Makan Siang Spesial Bersama Keluarga

Ilustrasi resep masakan daging kambing kurban yang lezat dan bergizi

KORANMEMO.CO –  Momen makan siang bersama keluarga adalah saat yang istimewa dan dapat dijadikan momentum untuk menciptakan kenangan indah.

Salah satu menu yang pas untuk suasana makan siang bersama keluarga tersebut adalah gulai kambing.

Kelezatan gulai kambing yang gurih dan nikmat ini akan membuat waktu makan siang semakin istimewa.

Berikut adalah resep gulai kambing yang bisa Anda coba untuk menu makan siang spesial bersama keluarga:

Bahan-bahan:
– 500 gram daging kambing, potong menjadi ukuran sesuai selera
– 2 sendok makan minyak goreng
– 2 lembar daun salam
– 2 batang serai, memarkan
– 4 cm lengkuas, memarkan
– 4 lembar daun jeruk, iris halus
– 400 ml santan kelapa, dari 1 butir kelapa parut
– 200 ml air
– Garam secukupnya
– Gula secukupnya

Bumbu Halus:
– 6 butir bawang merah
– 4 siung bawang putih
– 3 butir kemiri, sangrai
– 2 cm kunyit
– 3 cm jahe
– 1 sendok teh ketumbar, sangrai

Cara Memasak:

1. Tumis bumbu halus dengan minyak hingga harum dan matang. Angkat dan sisihkan.

2. Panaskan minyak dalam panci. Tumis daun salam, serai, lengkuas, dan daun jeruk hingga harum.

Masukkan bumbu halus yang sudah ditumis, aduk rata. Tambahkan potongan daging kambing, aduk hingga berubah warna.

Tuangkan santan kelapa dan air. Masak dengan api kecil hingga daging empuk dan bumbu meresap.

Tambahkan garam dan gula secukupnya sesuai selera. Aduk rata dan masak hingga gulai matang.

3. Sajikan gulai dalam mangkuk atau wadah saji. Hidangkan bersama nasi putih atau nasi kuning untuk pengalaman makan yang lebih istimewa.

Menu gulai kambing ini tidak hanya menggugah selera, tetapi juga memberikan aroma harum yang akan mengisi seluruh ruangan.

Rasa gurih dari santan kelapa, dicampur dengan rempah-rempah yang khas, menjadikan hidangan ini cocok untuk makan siang bersama keluarga tercinta.

Menu makan siang bersama menu gulai kambing yang lezat ini tidak hanya memberikan kepuasan perut, tetapi juga menciptakan momen kebersamaan yang tak terlupakan. Selamat mencoba!

ams
the authorams

Leave a Reply