Hiburan

Resep Kolak Pisang Yang Manis dan Nikmat Untuk Menu Buka Puasa Khas Indonesia

Ilustrasi resep kolak pisang untuk menu buka puasa yang sederhana

KORANMEMO.CO – Selain sebagai bulan penuh berkah, Ramadan juga identik dengan berbagai pilihan menu buka puasa.

Menu buka puasa yang kaya akan nutrisi dan lezat tentu menjadi kebutuhan utama setelah seharian menahan lapar dan haus.

Salah satu hidangan yang sangat populer dan dicari selama bulan Ramadhan adalah kolak pisang.

Tidak hanya lezat, kolak pisang juga mudah disiapkan di rumah. Berikut adalah resep kolak pisang yang manis dan nikmat untuk menyambut buka puasa.

Bahan-bahan:
1. Pisang raja/matang, 4-5 buah (sesuai selera)
2. Kelapa parut, 1 cangkir (parut halus)
3. Gula merah, 200 gram (serut halus)
4. Air matang, 500 ml
5. Daun pandan, 2 lembar
6. Garam, secukupnya

Langkah-langkah:

1. Pastikan semua bahan sudah disiapkan dengan baik. Pilih pisang yang sudah matang dengan warna kulit yang kuning cerah untuk hasil kolak yang lezat.

2. Kupas kulit pisang, lalu potong menjadi irisan sesuai selera. Lebih baik jika potongan pisang tidak terlalu kecil agar tekstur kolak lebih nikmat.

3. Rebus air matang dalam panci dan masukkan serutan gula merah. Tambahkan daun pandan dan biarkan gula merah larut sepenuhnya. Aduk rata dan biarkan mendidih.

4. Setelah gula merah larut, masukkan kelapa parut ke dalam panci. Aduk perlahan agar kelapa tercampur rata dengan gula merah. Biarkan kelapa parut matang dan berubah warna.

5. Setelah kelapa parut matang, masukkan potongan pisang ke dalam panci. Tambahkan garam secukupnya untuk memberikan rasa seimbang pada kolak.

6. Biarkan kolak mendidih dengan api kecil hingga pisang matang dan empuk. Pastikan tekstur pisang tetap utuh dan tidak hancur.

7. Sebelum menghidangkan, cicipi kolak dan sesuaikan rasa sesuai preferensi masing-masing. Tambahkan gula jika perlu atau berikan sentuhan ekstra dari daun pandan.

8. Angkat kolak dari panci dan sajikan dalam mangkuk. Kolak pisang yang hangat sangat nikmat disantap saat berbuka puasa.

Menu kolak pisang adalah hidangan tradisional Indonesia yang kaya akan rasa manis dan lezat.

Dengan bahan sederhana dan langkah yang mudah, Anda dapat menyajikan hidangan spesial ini untuk keluarga tercinta selama bulan Ramadhan. Selamat mencoba dan selamat buka puasa!

ams
the authorams

Leave a Reply