KORANMEMO.CO – Musim hujan seringkali membuat suasana malam menjadi lebih sejuk dan menyenangkan.
Untuk menemani momen hujan tersebut, sebuah hidangan hangat dan lezat bisa menjadi pilihan tepat.
Salah satu hidangan yang cocok untuk makan malam di musim hujan adalah mie ayam.
Berikut adalah resep mudah dalam membuat mie ayam simpel yang bisa menjadi ide menu makan malam di musim hujan :
Bahan-bahan:
1. Mie:
– 200 gram mie kuning
– Air untuk merebus mie
– Garam secukupnya
2. Ayam:
– 250 gram daging ayam, potong kecil
– 1 sendok makan kecap manis
– 1 sendok teh minyak wijen
– Garam dan merica secukupnya
3. Kuah:
– 1 liter kaldu ayam
– 2 siung bawang putih, cincang halus
– 1 ruas jahe, memarkan
– Garam, gula, dan merica secukupnya
4. Pelengkap:
– Sawi hijau, potong-potong
– Daun bawang, iris tipis
– Bawang goreng
– Kecap manis dan sambal (opsional)
Cara membuat:
1. Rebus air dalam panci hingga mendidih. Tambahkan garam secukupnya. Masukkan mie kuning ke dalam air mendidih dan rebus hingga matang. Tiriskan dan sisihkan.
2. Panaskan sedikit minyak dalam wajan. Tumis bawang putih hingga harum. Masukkan potongan daging ayam, aduk hingga berubah warna.
Tambahkan kecap manis, minyak wijen, garam, dan merica. Aduk rata hingga ayam matang dan berbumbu.
3. Panaskan kaldu ayam dalam panci. Tambahkan bawang putih dan jahe. Beri garam, gula, dan merica secukupnya sesuai selera. Biarkan kuah mendidih.
4. Ambil sejumlah mie yang telah direbus, letakkan dalam mangkuk. Susun potongan ayam di atas mie. Tuangkan kuah panas ke atas mie dan ayam.
Tambahkan sawi hijau, daun bawang, dan bawang goreng sebagai pelengkap. Sajikan hangat dengan kecap manis dan sambal jika suka.
Resep mie ayam ini sangat sederhana namun lezat, cocok untuk menghangatkan malam di musim hujan.
Anda juga bisa menyesuaikan bumbu dan pelengkap mie ayam tersebut sesuai dengan selera pribadi. Selamat mencoba!
