KORANMEMO.CO – Menikmati makan malam bersama keluarga besar adalah momen spesial yang selalu dinanti-nanti.
Salah satu hidangan yang cocok untuk suasana seperti ini adalah soto ayam dengan cita rasa segar dan khas.
Selain rasanya yang lezat, resep ini juga mudah diikuti, sehingga Anda bisa menikmati waktu berkualitas bersama keluarga tanpa harus repot-repot di dapur.
Berikut adalah resep mudah untuk membuat hidangan soto ayam yang simpel untuk menu makan malam bersama keluarga :
Bahan-bahan:
1. 1 ekor ayam, potong menjadi beberapa bagian
2. 200 gram tauge
3. 2 batang seledri, iris halus
4. 2 batang daun bawang, iris halus
5. 2 sendok makan kecap manis
6. 1 ruas jahe, memarkan
7. 2 batang serai, memarkan
8. 2 lembar daun salam
9. Garam dan merica secukupnya
10. 2 sendok makan minyak sayur untuk menumis
11. Air secukupnya
Bumbu Halus:
1. 4 siung bawang putih
2. 6 butir bawang merah
3. 2 cm kunyit
4. 3 cm jahe
5. Garam secukupnya
Cara Memasak:
1. Haluskan bawang putih, bawang merah, kunyit, jahe, dan garam dengan menggunakan blender atau ulekan.
2. Rebus ayam dalam panci besar dengan air yang cukup hingga daging ayam empuk dan kaldu terbentuk.
Tambahkan serai, daun salam, jahe yang sudah dimemarkan, dan bumbu halus yang telah disiapkan. Masak hingga aroma harum tercium dan ayam benar-benar matang.
3. Panaskan minyak sayur dalam wajan, tumis bumbu halus hingga matang dan harum. Masukkan kecap manis, aduk rata.
4. Angkat potongan ayam dari kaldu dan tiriskan. Letakkan tauge di dasar mangkuk saji. Taruh potongan ayam di atas tauge.
Siram ayam dengan bumbu yang telah ditumis. Taburkan seledri dan daun bawang iris di atasnya.
5. Soto siap disajikan. Nikmati panas-panas bersama keluarga besar Anda.
Hidangan soto ayam ini adalah pilihan yang tepat untuk menu makan malam saat kumpul bersama keluarga besar.
Dengan bahan yang mudah didapat dan langkah yang sederhana, Anda bisa merasakan kehangatan dan kelezatan hidangan tradisional ini. Selamat menikmati waktu berkualitas bersama keluarga tercinta!
