KORANMEMO.CO – Musim hujan seringkali menjadi saat yang cocok untuk menikmati cemilan hangat dan lezat. Salah satu pilihan yang sempurna adalah lempeng pisang.
Ide resep lempeng pisang sederhana ini tidak hanya mudah dibuat tetapi juga menghadirkan rasa yang lezat dan khas.
Dengan bahan yang mudah didapat, Anda dapat membuat cemilan yang nikmat untuk dinikmati bersama keluarga atau teman-teman.
Berikut adalah resep mudah untuk membuat lempeng pisang sederhana yang cocok untuk cemilan di musim hujan :
Bahan-bahan:
– 3 buah pisang matang
– 1 ½ cangkir tepung terigu
– 1 sendok teh baking powder
– ½ sendok teh baking soda
– ¼ sendok teh garam
– 2 sendok makan gula pasir
– 1 ½ cangkir susu cair
– 1 butir telur
– 1 sendok teh vanili ekstrak
– Mentega atau minyak untuk menggoreng
Cara Membuat:
1. Kupas dan hancurkan pisang dalam mangkuk besar dengan bantuan garpu atau sendok. Pisang yang matang memberikan rasa manis alami pada lempeng.
2. Dalam mangkuk terpisah, campur tepung terigu, baking powder, baking soda, garam, dan gula pasir. Aduk hingga semua bahan kering tercampur rata.
3. Masukkan susu cair, telur, dan vanili ekstrak ke dalam mangkuk dengan pisang hancur. Aduk rata hingga semua bahan tercampur dengan baik.
4. Perlahan-lahan tambahkan campuran bahan kering ke dalam campuran bahan cair.
Aduk perlahan dengan spatula atau sendok kayu hingga terbentuk adonan yang halus dan tanpa gumpalan.
5. Panaskan wajan dengan sedikit mentega atau minyak di atas api sedang. Pastikan wajan tercakup dengan baik oleh mentega atau minyak agar tidak lengket.
6. Tuangkan adonan lempeng ke wajan dengan menggunakan sendok sayur atau cangkir kecil.
Ratakan adonan menjadi lingkaran tipis. Biarkan lempeng matang di satu sisi sebelum dibalik. Pastikan kedua sisi lempeng berwarna keemasan.
7. Angkat dari wajan dan letakkan di atas piring saji. Sajikan lempeng pisang hangat sebagai cemilan di musim hujan.
Tips Tambahan:
– Untuk variasi, tambahkan potongan kecil coklat atau kacang-kacangan cincang ke dalam adonan sebelum menggoreng lempeng.
– Nikmati lempeng dengan taburan gula bubuk atau sirup maple untuk tambahan rasa manis.
Hidangan lempeng pisang yang sederhana ini tidak hanya enak disantap saat hangat, tetapi juga bisa menjadi pilihan cemilan yang lezat untuk disimpan dan dinikmati kapan saja. Selamat mencoba!
