KORANMEMO.CO – Musim hujan seringkali menjadi momen yang pas untuk menikmati cemilan hangat dan lezat di tengah dinginnya cuaca.
Salah satu cemilan yang sangat cocok untuk disantap saat musim hujan adalah bolu pisang kukus.
Selain simpel, resep ini juga menggabungkan kelembutan bolu dengan aroma manis pisang, menciptakan kombinasi yang sempurna.
Berikut adalah resep sederhana untuk membuat bolu pisang kukus yang lezat dan cocok untuk menemani saat-saat hujan.
Bahan-bahan:
1. 4 buah pisang matang
2. 3 butir telur
3. 150 gram gula pasir
4. 200 gram tepung terigu
5. 1 sendok teh baking powder
6. 1 sendok teh vanili bubuk
7. 100 ml minyak sayur
8. Sejumput garam
Langkah Pembuatan:
1. Kupas dan haluskan pisang dalam mangkuk besar. Pastikan pisang benar-benar halus untuk memberikan aroma yang merata.
2. Kocok telur dan gula pasir hingga mengembang dan berwarna cerah. Hal ini dapat memakan waktu sekitar 5-7 menit.
3. Campurkan tepung terigu, baking powder, vanili bubuk, dan garam dalam wadah terpisah. Aduk hingga semua bahan tercampur rata.
4. Masukkan tepung ke dalam adonan telur dan gula secara bertahap sambil terus diaduk perlahan. Tambahkan pisang yang telah dihaluskan dan aduk rata.
5. Tuangkan minyak sayur ke dalam adonan dan aduk kembali hingga semua bahan tercampur sempurna.
6. Olesi loyang dengan sedikit minyak atau mentega, lalu tuangkan adonan ke dalam loyang.
Kukus bolu selama kurang lebih 30-40 menit atau hingga matang dengan api sedang.
7. Gunakan tusuk gigi untuk mengetes kematangan bolu. Jika tusuk gigi keluar bersih, berarti bolu sudah matang.
8. Setelah matang, angkat bolu dari kukusan dan biarkan dingin sebentar sebelum dipotong. Sajikan bolu pisang kukus sebagai cemilan hangat di musim hujan.
Dengan bahan-bahan yang mudah ditemukan dan langkah yang sederhana, bolu pisang kukus ini dapat menjadi pilihan cemilan yang lezat dan cocok untuk menemani momen-momen santai di musim hujan. Selamat mencoba!