KORANMEMO.CO – Membawa bekal nasi kotak adalah pilihan praktis dan ekonomis untuk menjaga asupan nutrisi selama beraktivitas di luar rumah, termasuk saat bekerja di kantor.
Salah satu kunci kelezatan dari bekal nasi kotak ini adalah variasi lauk yang bermacam-macam.
Pada artikel ini akan kami sajikan berbagai variasi lauk yang biasa dipadukan sebagai isian nasi kotak.
Langsung saja, berikut adalah beberapa resep lauk nasi kotak yang hemat, lezat, dan mudah disiapkan.
1. Ayam Goreng Tepung Sederhana:
Bahan:
– 2 potong daging ayam
– 1 cup tepung terigu
– 1 sendok teh bubuk paprika
– 1 sendok teh bawang putih bubuk
– Garam dan merica secukupnya
– Minyak goreng
Cara membuat:
1. Campurkan tepung terigu, paprika, bawang putih bubuk, garam, dan merica dalam mangkuk.
2. Gulingkan potongan ayam dalam campuran tepung hingga rata.
3. Goreng ayam hingga kecokelatan dan matang.
2. Tumis Brokoli dan Tahu:
Bahan:
– Brokoli, potong-potong
– Tahu, potong dadu
– Bawang putih, cincang halus
– Kecap manis
– Kecap asin
– Garam dan merica secukupnya
– Minyak untuk menumis
Cara membuat:
1. Tumis bawang putih hingga harum, tambahkan tahu dan brokoli.
2. Masak hingga brokoli lunak dan tahu matang.
3. Tambahkan kecap manis, kecap asin, garam, dan merica sesuai selera.
3. Ikan Bakar Saus Kecap:
Bahan:
– Fillet ikan (pilih ikan yang Anda sukai)
– Saus tomat
– Kecap manis
– Saus sambal
– Bawang bombay, iris tipis
– Jeruk nipis
– Garam dan merica secukupnya
Cara membuat:
1. Campurkan saus tomat, kecap manis, saus sambal, bawang bombay, jeruk nipis, garam, dan merica untuk membuat marinade.
2. Lumuri fillet ikan dengan marinade dan diamkan selama minimal 30 menit.
3. Panggang ikan hingga matang dan saus meresap.
4. Telur Balado:
Bahan:
– Telur, rebus dan kupas
– Bawang merah, iris tipis
– Bawang putih, cincang halus
– Cabai merah, iris tipis
– Tomat, potong kecil
– Kecap manis
– Garam dan merica secukupnya
– Minyak untuk menumis
Cara membuat:
1. Tumis bawang merah, bawang putih, dan cabai hingga harum.
2. Tambahkan tomat, aduk hingga layu.
3. Masukkan telur rebus, kecap manis, garam, dan merica. Aduk rata hingga bumbu meresap.
5. Sayur Lodeh Tahu Tempe:
Bahan:
– Tahu, potong dadu
– Tempe, potong dadu
– Sayuran (kacang panjang, wortel, buncis), potong-potong
– Santan kelapa
– Daun salam
– Serai, memarkan
– Garam dan gula secukupnya
Cara membuat:
1. Tumis tahu dan tempe hingga kecokelatan.
2. Tambahkan sayuran, santan kelapa, daun salam, serai, garam, dan gula.
3. Masak hingga sayuran matang dan bumbu meresap.
Dengan variasi lauk yang kreatif dan hemat, bekal nasi kotak Anda dapat menjadi hidangan yang menarik dan memuaskan selama bekerja di kantor.
Jangan lupa untuk menyajikan nasi hangat dan tambahan sayur untuk menu makan siang yang lebih lengkap. Selamat mencoba!
