KORANMEMO.CO – Gaya hidup sehat dimulai dari apa yang kita konsumsi, dan makan malam yang sehat adalah kunci untuk menjaga keseimbangan nutrisi dan energi.
Berikut adalah beberapa resep makan malam yang lezat dan sehat, dirancang untuk mendukung gaya hidup sehat Anda tanpa mengorbankan kenikmatan rasa.
1. Grilled Salmon with Lemon and Dill
Bahan:
– Fillet salmon.
– Lemon, iris tipis.
– Daun dill segar.
– Garam dan lada hitam secukupnya.
– Minyak zaitun.
Cara Memasak:
1. Bumbui fillet salmon dengan garam, lada, dan minyak zaitun.
2. Panggang salmon di atas grill hingga matang.
3. Sajikan dengan irisan lemon dan taburan daun dill.
2. Quinoa Salad with Avocado and Cherry Tomatoes
Bahan:
– Quinoa.
– Alpukat, potong dadu.
– Tomat ceri, potong dua.
– Daun ketumbar segar, cincang.
– Bawang merah, cincang.
– Saus dressing lemon dan minyak zaitun.
Cara Memasak:
1. Rebus quinoa sesuai petunjuk kemasan.
2. Campur quinoa dengan alpukat, tomat ceri, ketumbar, dan bawang merah.
3. Tambahkan saus dressing dan aduk hingga rata.
3. Baked Chicken Breast with Sweet Potato Wedges
Bahan:
– Dada ayam tanpa kulit.
– Ubi jalar, potong wedges.
– Paprika, potong dadu.
– Bumbu rempah kering (rosemary, thyme).
– Garam dan lada secukupnya.
– Minyak zaitun.
Cara Memasak:
1. Letakkan dada ayam di atas loyang.
2. Campur wedges ubi jalar dan potongan paprika.
3. Beri bumbu rempah kering, garam, lada, dan minyak zaitun.
4. Panggang hingga dada ayam matang dan ubi jalar crispy.
4. Vegetarian Stir-Fry with Tofu and Broccoli
Bahan:
– Tofu, potong dadu.
– Brokoli, potong kecil.
– Wortel, iris tipis.
– Bawang putih cincang.
– Saus soy rendah garam.
– Minyak wijen.
Cara Memasak:
1. Tumis bawang putih dalam minyak wijen.
2. Tambahkan tofu dan tumis hingga kecokelatan.
3. Masukkan brokoli dan wortel, aduk rata.
4. Tuangkan saus soy dan masak hingga sayuran matang.
5. Mushroom and Spinach Stuffed Bell Peppers
Bahan:
– Paprika merah.
– Jamur, cincang.
– Daun bayam segar, cincang.
– Bawang bombay cincang.
– Keju feta.
– Garam dan lada secukupnya.
Cara Memasak:
1. Panggang paprika merah dalam oven hingga lembut.
2. Tumis bawang bombay hingga harum, tambahkan jamur dan bayam.
3. Campurkan isi tumisan ke dalam paprika, tambahkan keju feta.
4. Panggang kembali hingga keju meleleh.
6. Zoodle Bowl with Pesto and Grilled Shrimp
Bahan:
– Zucchini, diolah menjadi zoodle.
– Udang besar, kupas.
– Tomat ceri, potong dua.
– Pesto segar.
– Keju parmesan, parut.
Cara Memasak:
1. Panaskan zoodle hingga lembut.
2. Grill udang hingga matang.
3. Campur zoodle dengan tomat ceri, pesto, dan udang.
4. Taburi dengan keju parmesan sebelum disajikan.
