KORANMEMO.CO – Bulan Ramadhan adalah waktu yang istimewa bagi umat Muslim di seluruh dunia, di mana mereka berpuasa sepanjang hari dan buka puasa setelah matahari terbenam.
Saat buka puasa, tentu saja kita menginginkan hidangan yang lezat, bergizi, dan juga menyegarkan untuk mengembalikan energi setelah seharian menahan lapar dan haus.
Salah satu hidangan yang sangat cocok untuk menu buka puasa adalah tahu isi bihun. Selain simpel dan mudah dipersiapkan, hidangan ini juga kaya akan protein dari tahu dan karbohidrat dari bihun, sehingga memberikan energi yang dibutuhkan oleh tubuh.
Berikut adalah resep sederhana untuk membuat tahu isi bihun yang bisa Anda coba di rumah sebagai menu untuk buka puasa :
Bahan :
1. Tahu coklat, 250 gram (potong menjadi dua bagian dan dibuang bagian tengahnya)
2. Bihun, 100 gram (rendam dalam air panas hingga lembut, lalu tiriskan)
3. Wortel, 1 buah (parut halus)
4. Daun bawang, 2 batang (cincang halus)
5. Bawang putih, 2 siung (cincang halus)
6. Garam, secukupnya
7. Merica bubuk, secukupnya
8. Minyak untuk menggoreng
9. Air, secukupnya
Cara membuat:
1. Campurkan bihun yang sudah direndam dengan wortel parut, daun bawang cincang, bawang putih cincang, garam, dan merica bubuk. Aduk rata hingga tercampur. Isilah setiap bagian tahu yang sudah dibelah dengan bihun hingga penuh.
2. Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang. Goreng tahu yang sudah diisi dengan adonan bihun hingga kecoklatan dan matang sempurna. Angkat dan tiriskan.
3. Tahu isi siap disajikan. Anda bisa menyajikannya dengan sambal atau saus kesukaan Anda.
Ide resep ini dapat dimodifikasi sesuai dengan selera Anda. Misalnya, Anda bisa menambahkan sayuran lain seperti kubis atau jamur ke dalam adonan bihun untuk variasi rasa dan tekstur yang lebih beragam.
Selamat mencoba resep tahu isi bihun ini di rumah! Semoga hidangan sederhana ini dapat menjadi pilihan yang lezat dan menyehatkan untuk berbuka puasa Anda dan keluarga.
Jangan ragu untuk bereksperimen dengan bahan dan rempah favorit Anda untuk menciptakan rasa yang unik dan spesial untuk buka puasa.
