KORANMEMO.CO – Hidangan mie goreng Jawa adalah salah satu hidangan khas Indonesia yang sangat populer.
Rasanya yang gurih dan manis menjadikan mie goreng Jawa ini favorit banyak orang, dari usia anak hingga dewasa.
Membuat mie goreng Jawa yang lezat dan praktis untuk bekal sekolah bukanlah hal yang sulit.
Berikut ini adalah resep mie goreng Jawa sederhana yang bisa Anda coba di rumah untuk menu bekal sekolah yang praktis.
Bahan-bahan:
– 200 gram mie telur kering
– 2 butir telur, kocok lepas
– 100 gram ayam fillet, potong dadu kecil
– 50 gram udang kupas (opsional)
– 2 batang daun bawang, iris tipis
– 1 buah wortel, iris tipis memanjang
– 100 gram kol, iris tipis
– 2 sendok makan kecap manis
– 1 sendok makan kecap asin
– 1 sendok teh saus tiram
– 2 siung bawang putih, cincang halus
– 3 siung bawang merah, cincang halus
– 1/2 sendok teh merica bubuk
– Garam dan gula secukupnya
– Minyak untuk menumis
Cara Membuat:
1. Rebus mie telur kering dalam air mendidih hingga matang. Tiriskan dan sisihkan. Untuk mencegah mie lengket, Anda bisa mencampurnya dengan sedikit minyak.
2. Panaskan sedikit minyak dalam wajan. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
3. Masukkan telur yang sudah dikocok lepas, aduk-aduk hingga menjadi orak-arik.
4. Masukkan potongan ayam dan udang (jika menggunakan). Tumis hingga berubah warna dan matang.
5. Masukkan wortel dan kol, tumis hingga setengah matang. Tambahkan daun bawang dan aduk rata.
6. Masukkan mie yang sudah direbus. Tambahkan kecap manis, kecap asin, saus tiram, merica bubuk, garam, dan gula. Aduk hingga semua bahan tercampur rata dan bumbu meresap.
7. Cicipi mie goreng dan sesuaikan rasa. Jika sudah pas, angkat dan sajikan.
Tips Membuat Mie Goreng Jawa yang Lezat:
– Pemilihan Mie: Gunakan mie telur yang berkualitas agar hasilnya lebih kenyal dan tidak mudah hancur.
– Penambahan Bumbu: Jika suka pedas, Anda bisa menambahkan irisan cabai atau sambal.
– Aneka Bahan: Tambahkan sayuran lain seperti sawi atau tauge sesuai selera untuk variasi rasa dan tekstur.
Dengan resep mie goreng Jawa yang gurih dan manis ini, Anda bisa memberikan variasi bekal yang disukai anak-anak. Selamat mencoba!
