Hiburan

Resep Sup Kacang Merah Super Nikmat dan Simple Menu Makan Siang Saat Diet, Dijamin Mantap!

Ilustrasi resep sup kacang merah untuk menu makan siang saat diet

KORANMEMO.CO –  Menikmati makan siang saat sedang menjalani program diet seringkali menjadi tantangan tersendiri.

Kebanyakan orang menginginkan sesuatu yang tidak hanya sehat namun juga memuaskan selera makan mereka, terutama saat makan siang.

Salah satu pilihan yang tepat adalah sup kacang merah, sebuah hidangan yang kaya akan gizi dan rendah kalori.

Berikut ini adalah resep yang sederhana namun super nikmat untuk sup kacang merah yang cocok untuk menu makan siang saat sedang menjalani diet :

Bahan-bahan:

– 1 cangkir kacang merah kering, direndam semalam
– 1 bawang bombay, cincang halus
– 2 siung bawang putih, cincang halus
– 1 wortel, potong dadu kecil
– 1 batang seledri, iris halus
– 1 sendok makan minyak zaitun
– 1 liter kaldu sayuran
– Garam dan merica secukupnya
– Daun seledri atau peterseli segar untuk hiasan (opsional)

Instruksi:

1. Rendam kacang merah dalam air semalam. Keesokan harinya, tiriskan dan bilas kacang merah dengan air bersih.

2. Panaskan minyak zaitun dalam panci besar. Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum dan kecoklatan.

3. Masukkan kacang merah yang sudah direndam ke dalam panci bersama dengan wortel dan seledri. Aduk rata selama beberapa menit.

4. Tuangkan kaldu sayuran ke dalam panci. Biarkan sup mendidih.

5. Kurangi panas, tutup panci, dan biarkan sup mendidih perlahan selama sekitar 45-60 menit atau sampai kacang merah lunak dan matang. Aduk sesekali dan tambahkan garam serta merica sesuai selera.

6. Setelah matang, hidangkan sup kacang merah dalam mangkuk. Taburi dengan daun seledri atau peterseli segar untuk penyajian yang lebih menarik.

Dengan resep yang mudah diikuti dan bahan-bahan yang mudah ditemukan, sup kacang merah adalah pilihan sempurna untuk hidangan makan siang sehat dan bergizi saat sedang dalam program penurunan berat badan.

Cobalah dan nikmati kelezatan sup kacang merah ini sambil tetap meraih tujuan diet Anda dengan baik!

ams
the authorams

Leave a Reply