KORANMEMO.CO – Menyiapkan hidangan makan malam untuk keluarga bisa menjadi tugas yang menantang, terutama setelah hari yang panjang.
Ada banyak ide menu makan malam dengan proses memasak sederhana yang bisa menjadi pilihan menu makan malam yang menarik.
Meskipun demikian, terkadang masih banyak ibu rumah tangga yang bingung saat akan menentukan menu makan malam apa yang cocok untuk keluarga mereka.
Untuk memudahkan Anda, berikut adalah 10 resep menu makan malam yang sederhana namun lezat yang bisa Anda coba di rumah.
1. Ayam Panggang Madu dan Lemon
Bahan:
– 4 potong dada ayam
– 3 sdm madu
– 2 sdm jus lemon
– 2 sdm minyak zaitun
– 3 siung bawang putih, cincang halus
– Garam dan merica secukupnya
Cara Memasak:
1. Campur madu, jus lemon, minyak zaitun, bawang putih, garam, dan merica.
2. Marinasi ayam dengan campuran tersebut selama 30 menit.
3. Panggang ayam di oven dengan suhu 200°C selama 25-30 menit atau hingga matang.
2. Tumis Sayuran dan Tahu
Bahan:
– 200 gram tahu, potong dadu
– 1 wortel, iris tipis
– 100 gram brokoli, potong kecil
– 2 siung bawang putih, cincang
– 2 sdm saus tiram
– Garam dan merica secukupnya
Cara Memasak:
1. Tumis bawang putih hingga harum.
2. Masukkan tahu dan tumis hingga kecoklatan.
3. Tambahkan wortel dan brokoli, masak hingga sayuran layu.
4. Tambahkan saus tiram, garam, dan merica, aduk rata.
3. Nasi Goreng Sederhana
Bahan:
– 3 piring nasi dingin
– 2 butir telur, kocok lepas
– 1 siung bawang putih, cincang
– 2 sdm kecap manis
– 1 sdm saus tiram
– Garam dan merica secukupnya
Cara Memasak:
1. Tumis bawang putih hingga harum.
2. Masukkan telur dan aduk hingga berbutir.
3. Tambahkan nasi, kecap manis, saus tiram, garam, dan merica, aduk rata hingga matang.
4. Spaghetti Aglio e Olio
Bahan:
– 200 gram spaghetti
– 4 siung bawang putih, iris tipis
– 5 sdm minyak zaitun
– 1 sdt cabai bubuk
– Garam dan merica secukupnya
Cara Memasak:
1. Rebus spaghetti hingga al dente.
2. Tumis bawang putih dalam minyak zaitun hingga harum.
3. Tambahkan cabai bubuk, garam, dan merica.
4. Campurkan spaghetti yang sudah direbus, aduk rata.
5. Sop Ayam Sederhana
Bahan:
– 200 gram dada ayam, potong dadu
– 1 wortel, potong dadu
– 2 kentang, potong dadu
– 1 batang daun bawang, iris tipis
– Garam dan merica secukupnya
– Air secukupnya
Cara Memasak:
1. Rebus ayam hingga mendidih, buang busa yang muncul.
2. Tambahkan wortel dan kentang, masak hingga empuk.
3. Tambahkan daun bawang, garam, dan merica, masak sebentar hingga bumbu meresap.
6. Sate Ayam Bumbu Kecap
Bahan:
– 300 gram dada ayam, potong dadu
– 4 sdm kecap manis
– 2 sdm minyak zaitun
– 2 siung bawang putih, cincang
– Garam dan merica secukupnya
Cara Memasak:
1. Campur ayam dengan kecap manis, minyak zaitun, bawang putih, garam, dan merica, diamkan selama 30 menit.
2. Tusuk ayam dengan tusuk sate, lalu panggang atau bakar hingga matang.
7. Omelet Sayur
Bahan:
– 4 butir telur
– 1 wortel, parut
– 1/2 bawang bombay, cincang
– 50 gram keju parut
– Garam dan merica secukupnya
Cara Memasak:
1. Kocok telur, tambahkan wortel, bawang bombay, keju, garam, dan merica.
2. Panaskan sedikit minyak di wajan, tuang adonan telur, masak hingga matang di kedua sisi.
8. Chicken Teriyaki
Bahan:
– 200 gram fillet ayam, iris tipis
– 3 sdm saus teriyaki
– 1 sdm minyak wijen
– 2 siung bawang putih, cincang
– Wijen sangrai untuk taburan
Cara Memasak:
1. Tumis bawang putih hingga harum.
2. Masukkan ayam, masak hingga berubah warna.
3. Tambahkan saus teriyaki dan minyak wijen, masak hingga ayam matang dan saus mengental.
4. Taburi dengan wijen sangrai sebelum disajikan.
9. Capcay Kuah
Bahan:
– 200 gram udang kupas
– 1 wortel, iris tipis
– 100 gram brokoli, potong kecil
– 50 gram jagung muda, iris serong
– 2 siung bawang putih, cincang
– 500 ml kaldu ayam
– Garam dan merica secukupnya
Cara Memasak:
1. Tumis bawang putih hingga harum.
2. Tambahkan udang, masak hingga berubah warna.
3. Masukkan semua sayuran dan kaldu ayam, masak hingga sayuran matang.
4. Tambahkan garam dan merica, aduk rata.
10. Ayam Goreng Mentega
Bahan:
– 200 gram dada ayam, potong dadu
– 3 sdm mentega
– 2 siung bawang putih, cincang
– 2 sdm kecap manis
– Garam dan merica secukupnya
Cara Memasak:
1. Tumis bawang putih dengan mentega hingga harum.
2. Tambahkan ayam, masak hingga berubah warna.
3. Tambahkan kecap manis, garam, dan merica, masak hingga ayam matang dan bumbu meresap.
Dengan 10 resep sederhana ini, Anda bisa menyiapkan menu makan malam yang lezat dan sehat untuk keluarga tanpa menghabiskan banyak waktu di dapur. Selamat mencoba!