KORANMEMO.CO – Siapa yang tidak suka dengan hidangan ayam kecap yang lezat? Menu ayam kecap adalah salah satu hidangan klasik yang selalu menjadi favorit keluarga.
Tidak hanya mudah dibuat, tetapi rasanya yang manis dan gurih membuat ayam kecap ini cocok menjadi menu makan siang yang praktis dan memuaskan.
Dalam artikel ini kami akan memberikan resep ayam kecap simple dan nikmat yang bisa menjadi pilihan menu makan siang yang spesial.
Berikut ini adalah resep ayam kecap yang wajib dicoba untuk menu makan siang yang spesial bersama keluarga!
Bahan-Bahan:
– 500 gram ayam, potong menjadi beberapa bagian
– 3 siung bawang putih, cincang halus
– 5 siung bawang merah, iris tipis
– 2 cm jahe, memarkan
– 2 lembar daun salam
– 1 batang serai, memarkan
– 3 sdm kecap manis
– 1 sdm saus tiram
– 1 sdm kecap asin
– 1 sdt garam
– 1 sdt gula pasir
– 1/2 sdt merica bubuk
– 200 ml air
– Minyak untuk menumis
– Irisan daun bawang dan cabai merah (opsional) untuk hiasan
Cara Memasak:
1. Cuci bersih potongan ayam dan tiriskan. Lumuri ayam dengan sedikit garam dan merica, lalu diamkan selama 10 menit agar bumbu meresap.
2. Panaskan sedikit minyak dalam wajan di atas api sedang. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum dan layu.
Masukkan jahe, daun salam, dan serai. Tumis kembali hingga bumbu matang sempurna.
3. Masukkan ayam ke dalam wajan. Aduk hingga berubah warna. Tambahkan kecap manis, saus tiram, dan kecap asin. Aduk hingga ayam terbalut dengan bumbu.
Tuang air ke dalam wajan, lalu aduk perlahan. Masukkan garam, gula pasir, dan merica bubuk. Aduk kembali hingga semua bumbu tercampur rata.
4. Tutup wajan dan masak ayam dengan api kecil hingga matang sempurna dan bumbu meresap, sekitar 20-25 menit. Sesekali aduk agar tidak gosong dan bumbu merata.
5. Setelah matang, angkat dan sajikan di atas piring saji. Hias dengan irisan daun bawang dan cabai merah jika suka.
Menu ayam kecap ini sangat cocok untuk dinikmati bersama nasi putih hangat dan sayuran segar.
Rasanya yang lezat dan pembuatannya yang mudah menjadikan ayam kecap sebagai pilihan tepat untuk menu makan siang di rumah. Selamat mencoba, Bund!
