KORANMEMO.CO – Menu pepes ikan nila adalah salah satu hidangan tradisional Indonesia yang kaya akan cita rasa rempah-rempah dan aromanya yang menggugah selera.
Salah satu versi yang sangat disukai adalah pepes ikan nila, di mana ikan nila dibungkus dengan daun pisang dan dibumbui dengan rempah khas.
Dalam artikel ini kami akan memberikan resep pepes ikan nila nikmat yang dijamin lembut dan menggoda.
Berikut ini resep pepes ikan nila praktis dengan tekstur yang lembut untuk Anda coba di rumah :
Bahan-bahan:
– 1 ekor ikan nila, bersihkan dan potong menjadi beberapa bagian
– 5 lembar daun pisang untuk membungkus
– 3 lembar daun jeruk, iris tipis
– 2 batang serai, memarkan
– 4 buah cabai merah, iris tipis (sesuai selera pedas)
– 3 cm lengkuas, memarkan
– 1 buah tomat merah, potong dadu kecil
– Garam secukupnya
– Gula secukupnya
– Air jeruk nipis secukupnya
Bumbu Halus:
– 5 butir bawang merah
– 3 siung bawang putih
– 3 buah cabai rawit (sesuai selera pedas)
Cara Memasak:
1. Haluskan bumbu-bumbu yang akan digunakan. Siapkan daun pisang untuk membungkus ikan.
2. Lumuri potongan ikan nila dengan bumbu halus, garam, dan gula secukupnya. Pastikan ikan terbalut rata dengan bumbu.
3. Letakkan potongan ikan nila di atas lembaran daun pisang. Tambahkan daun jeruk, serai, cabai merah, lengkuas, dan potongan tomat di atasnya.
4. Bungkus ikan dan bumbunya dengan rapat menggunakan daun pisang. Gunakan tusukan gigi untuk menjaga agar pepes tidak terbuka saat dimasak.
5. Kukus pepes selama sekitar 30-40 menit hingga matang dan bumbu meresap. Pastikan ikan telah matang sempurna sebelum disajikan.
6. Angkat pepes ikan dari kukusan. Buka bungkus daun pisangnya dan hidangkan pepes ikan nila hangat dengan nasi putih hangat juga.
Menu pepes ikan nila ini tidak hanya lezat dan menggoda, tetapi juga kaya akan nutrisi dan aroma yang menggugah selera.
Hidangan pepes ikan nila ini cocok disantap bersama keluarga sebagai hidangan utama yang sehat dan lezat. Yuk, coba buat sendiri di rumah dan nikmati kelezatannya!
