KORANMEMO.CO – Kuliner combro adalah salah satu camilan khas dari daerah Jawa Barat yang terkenal dengan rasa gurih dan pedasnya yang menggoda selera.
Cita rasanya yang gurih dan pedas dan tekstur yang lembut membuat combro ini menjadi salah satu makanan favorit banyak orang.
Dalam artikel ini kami akan memberikan resep combro simple dengan rasa yang gurih dan pedas nikmat.
Berikut ini adalah resep yang dapat Bunda coba di rumah untuk menghadirkan kelezatan combro yang dijamin mantul:
Bahan-bahan:
– 250 gram singkong, kupas dan parut halus
– 50 gram tepung terigu
– 2 sendok makan tepung beras
– 2 batang daun bawang, iris halus
– 2 batang seledri, iris halus
– 3 buah cabai rawit, haluskan (sesuaikan dengan tingkat kepedasan yang diinginkan)
– Garam secukupnya
– Minyak untuk menggoreng
Bahan Isi (opsional):
– Keju parut
– Potongan daun singkong rebus
Cara Membuat:
1. Campurkan singkong, tepung terigu, tepung beras, daun bawang, seledri, cabai rawit, dan garam dalam sebuah wadah besar. Aduk rata sampai semua bahan tercampur merata.
2. Ambil sebagian adonan, pipihkan di telapak tangan yang sudah diberi minyak. Letakkan potongan keju atau potongan daun singkong rebus di tengah adonan (jika menggunakan).
3. Bentuk bulat adonan dan pipihkan sedikit di telapak tangan.
4. Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang.
5. Goreng hingga kecoklatan dan matang sempurna. Angkat dan tiriskan.
6. Sajikan selagi hangat dengan sambal atau saus kesukaan Anda.
Hidangan combro siap disantap sebagai camilan di sore hari atau sebagai teman makan nasi di waktu makan. Selamat mencoba dan nikmati kelezatannya!
