KORANMEMO.CO – Menu bolu kukus singkong adalah salah satu kue tradisional Indonesia yang memiliki tekstur lembut dan cita rasa yang khas.
Teksturnya yang lembut dan nikmat membuat hidangan bolu kukus singkong ini menjadi salah satu menu favorit banyak orang.
Dalam artikel ini kami akan memberikan resep bolu kukus singkong super lembut yang dijamin nikmat pol.
Berikut ini adalah resep sederhana untuk membuat bolu kukus singkong yang lezat dan pasti disukai :
Bahan-bahan:
– 300 gram singkong, kukus dan haluskan
– 150 gram tepung terigu
– 200 ml santan dari 1 butir kelapa
– 150 gram gula pasir
– 3 butir telur
– 1 sendok teh baking powder
– 1/2 sendok teh vanili bubuk
– Secubit garam
Langkah-langkah:
1. Panaskan kukusan dengan api sedang. Siapkan loyang atau cetakan bolu kukus yang sudah diolesi margarin atau dialasi kertas roti.
2. Kocok telur dan gula pasir hingga mengembang dan warnanya menjadi lebih terang.
3. Masukkan tepung terigu, baking powder, vanili bubuk, dan garam ke dalam adonan telur bergula. Aduk rata dengan spatula.
4. Tuangkan santan sedikit demi sedikit sambil terus diaduk perlahan hingga tercampur rata.
Masukkan singkong yang telah dihaluskan. Aduk kembali hingga semua bahan tercampur merata dan tidak ada gumpalan.
5. Tuang adonan ke dalam loyang atau cetakan bolu kukus yang sudah disiapkan. Kukus adonan selama kurang lebih 45-50 menit dengan api sedang atau hingga bolu matang. Gunakan tes tusuk untuk memastikan adonan tidak lengket.
6. Setelah matang, angkat bolu dari kukusan dan biarkan dingin sebentar sebelum dihidangkan.
7. Potong bolu sesuai selera dan sajikan sebagai camilan atau hidangan penutup.
Menu bolu kukus singkong siap untuk dinikmati dalam suasana hangat atau sebagai teman minum teh di sore hari. Selamat mencoba dan semoga menjadi camilan favorit di keluarga Anda!
