KORANMEMO.CO – Kuliner timus singkong gula merah adalah salah satu hidangan tradisional Indonesia yang menggugah selera.
Dengan kombinasi singkong yang lembut dan manisnya gula merah, timus singkong gula merah ini menjadi salah satu menu favorit masyarakat.
Meskipun menjadi favorit banyak orang, untuk mencari penjual timus singkong gula merah ini cukup susah, namun kini tak perlu khawatir karena Anda bisa membuatnya sendiri di rumah.
Berikut adalah resep yang dapat Anda coba untuk membuat hidangan timus singkong gula merah yang lezat ini di rumah :
Bahan-bahan:
– 500 gram singkong, kupas dan potong-potong
– 200 gram gula merah, sisir halus
– 200 ml santan kental
– 1 lembar daun pandan, simpulkan
– Secubit garam
– Air secukupnya untuk merebus singkong
Cara Memasak:
1. Didihkan air dalam panci besar. Masukkan singkong yang sudah dipotong-potong ke dalam air mendidih dan rebus hingga singkong empuk. Tiriskan.
2. Campurkan santan, gula merah, daun pandan, dan garam dalam panci kecil. Masak dengan api sedang sambil terus diaduk hingga gula merah larut dan kuah mengental. Angkat dan sisihkan.
3. Tuangkan kuah gula merah yang sudah matang keatas singkong rebus. Aduk perlahan hingga singkong terbalut dengan kuah secara merata.
4. Sajikan hangat atau dingin sesuai selera. Bisa ditambahkan es batu jika disajikan dingin untuk sensasi menyegarkan.
5. Bila diinginkan, tambahkan topping seperti kelapa parut atau potongan pisang untuk menambah variasi dan tekstur pada hidangan.
Tips:
– Pastikan singkong direbus hingga benar-benar empuk untuk mendapatkan tekstur yang lembut dan nikmat.
– Aduk kuah gula merah secara merata untuk memastikan gula merah larut dengan baik.
Dengan mengikuti resep ini, Anda dapat membuat timus singkong gula merah yang super lembut dan nikmat, cocok untuk dinikmati kapan saja, baik sebagai hidangan penutup atau camilan di tengah hari. Selamat mencoba!
