KORANMEMO.CO – Kuliner bakwan adalah salah satu cemilan favorit di Indonesia yang memiliki berbagai variasi di setiap daerah.
Salah satu versi yang sangat populer adalah kuliner bakwan yang khas dari Kota Pontianak.
Dengan cita rasa gurih dan renyah, bakwan ini cocok dinikmati sebagai camilan atau pendamping makanan utama.
Berikut adalah resep untuk membuat bakwan nikmat khas Pontianak yang super mantap :
Bahan-Bahan:
– 150 gram tepung terigu
– 50 gram tepung beras
– 1 butir telur, kocok lepas
– 200 ml air es
– 1 batang daun bawang, iris halus
– 1 batang seledri, iris halus
– 100 gram tauge
– 100 gram udang, cincang kasar
– Garam secukupnya
– Merica secukupnya
– Minyak untuk menggoreng
Cara Membuat:
1. Campur tepung terigu, tepung beras, telur, dan air es dalam mangkuk besar. Aduk rata hingga tidak ada gumpalan.
2. Masukkan daun bawang, seledri, tauge, udang cincang, garam, dan merica ke dalam adonan. Aduk hingga semua bahan tercampur merata.
3. Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang.
4. Ambil satu sendok adonan dan masukkan ke dalam minyak panas. Goreng hingga berwarna kuning keemasan dan matang sempurna. Angkat dan tiriskan.
5. Bakwan siap disajikan. Nikmati dengan sambal kecap atau saus kesukaan Anda.
Dengan mengikuti resep ini, Anda bisa membuat bakwan khas Pontianak yang gurih dan mantap untuk cemilan di rumah. Selamat mencoba dan semoga berhasil!
