KORANMEMO.CO – Bunda, apakah Anda mencari resep masakan yang lezat dan bisa membuat suami Anda ketagihan?
Menu oseng daging mercon bisa menjadi pilihan yang sempurna untuk hidangan yang spesial di rumah!
Hidangan oseng daging mercon ini terkenal dengan rasa pedasnya yang menggugah selera dan dagingnya yang empuk.
Berikut adalah resep oseng daging mercon yang wajib Bunda coba di rumah. Dijamin suami pasti suka!
Bahan-bahan:
– 500 gram daging sapi, potong tipis-tipis
– 10 buah cabai rawit merah, iris halus (sesuaikan dengan selera pedas)
– 5 buah cabai merah besar, iris serong
– 6 siung bawang merah, iris tipis
– 4 siung bawang putih, cincang halus
– 2 batang serai, memarkan
– 3 lembar daun jeruk
– 2 lembar daun salam
– 1 ruas lengkuas, memarkan
– 1 sdt gula merah, serut
– 2 sdm kecap manis
– 1 sdm saus tiram
– 1 sdt garam
– 1/2 sdt merica bubuk
– 2 sdm minyak untuk menumis
– 200 ml air
Cara Membuat:
1. Cuci bersih daging sapi dan potong-potong tipis sesuai selera. Sisihkan.
2. Panaskan minyak di wajan, lalu tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
3. Tambahkan cabai rawit, cabai merah, serai, daun jeruk, daun salam, dan lengkuas. Tumis hingga bumbu layu dan harum.
4. Masukkan daging sapi ke dalam wajan. Aduk rata hingga daging berubah warna.
5. Tuang kecap manis, saus tiram, gula merah, garam, dan merica bubuk. Aduk rata.
6. Tuangkan air ke dalam wajan, masak hingga daging empuk dan bumbu meresap. Tambahkan sedikit air hingga daging matang dan bumbu meresap sempurna.
7. Cicipi dan sesuaikan rasa sesuai selera.
8. Angkat dan sajikan dengan nasi putih hangat.
Tips:
– Untuk hasil yang lebih pedas, Bunda bisa menambahkan jumlah cabai rawit sesuai selera.
– Agar daging lebih empuk, Bunda bisa merebus daging terlebih dahulu sebelum diolah.
– Jangan lupa untuk selalu mencicipi masakan saat proses memasak agar bisa disesuaikan dengan selera.
Menu oseng daging mercon ini sangat cocok untuk makan siang atau makan malam bersama keluarga.
Dijamin, suami dan anggota keluarga lainnya akan suka dengan rasa pedas gurih dari hidangan oseng daging mercon ini. Selamat mencoba, Bunda!
