KORANMEMO.CO – Saat cuaca dingin, tak ada yang lebih menggugah selera dibandingkan seporsi mie ayam hangat yang lezat.
Sajian mie ayam adalah hidangan populer yang tidak hanya mengenyangkan tetapi juga menghangatkan tubuh.
Jika Bunda mencari resep mie ayam yang nikmat dan mudah dibuat, ini merupakan artikel yang tepat.
Dibawah ini kami memiliki resep mie ayam nikmat yang wajib kalian coba untuk menu makan malam yang spesial saat cuaca dingin :
Bahan-Bahan:
Untuk Mie:
– 200 gram mie telur
– Air untuk merebus
– Garam secukupnya
Untuk Ayam:
– 250 gram daging ayam (bagian dada atau paha, potong dadu kecil)
– 1 sendok makan minyak goreng
– 2 siung bawang putih (cincang halus)
– 2 siung bawang merah (cincang halus)
– 1 sendok makan kecap manis
– 1 sendok makan kecap asin
– 1 sendok teh saus tiram
– 1 sendok teh gula pasir
– 1 sendok teh kaldu ayam bubuk
– Garam dan merica secukupnya
Untuk Kuah:
– 500 ml kaldu ayam
– 1 batang daun bawang (potong halus)
– 1 sendok makan minyak goreng (untuk menumis)
Pelengkap:
– 2 sendok makan bawang goreng
– 1 batang daun bawang (potong halus)
– 1 sendok makan seledri (potong halus)
– 1 buah cabai merah (iris tipis, opsional)
– 2 sendok makan kecap manis (untuk penyajian)
Cara Membuat:
1. Memasak Mie:
1. Rebus air dalam
panci hingga mendidih, tambahkan sedikit garam.
2. Masukkan mie telur dan masak sesuai petunjuk pada kemasan hingga matang. Angkat dan tiriskan.
2. Menyiapkan Ayam:
1. Panaskan minyak goreng dalam wajan diatas api sedang.
2. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
3. Tambahkan potongan ayam, masak hingga ayam berubah warna.
4. Tambahkan kecap manis, kecap asin, saus tiram, gula pasir, kaldu ayam bubuk, garam, dan merica. Aduk rata dan masak hingga ayam matang dan bumbu meresap.
3. Menyiapkan Kuah:
1. Panaskan minyak dalam panci, tumis daun bawang hingga harum.
2. Tambahkan kaldu ayam dan didihkan. Koreksi rasa jika perlu.
4. Penyajian:
1. Letakkan mie yang telah direbus di dalam mangkuk.
2. Tuang ayam yang telah dimasak di atas mie.
3. Siram dengan kuah kaldu.
4. Taburi dengan bawang goreng, daun bawang, seledri, dan irisan cabai merah jika suka pedas.
5. Sajikan dengan tambahan kecap manis sesuai selera.
Dengan resep mie ayam yang sederhana namun lezat ini, Bunda bisa menghadirkan makan malam spesial yang hangat dan memuaskan di malam hari.
Selamat mencoba dan semoga keluarga Bunda menikmati hidangan mie ayam yang spesial ini!
