KORANMEMO.CO – Seringkali musim hujan membuat kita merindukan sesuatu yang hangat dan menggugah selera.
Salah satu hidangan yang cocok untuk menemani suhu dingin di musim hujan adalah ramen pedas.
Tidak hanya memberikan kehangatan fisik, menu ramen pedas ini juga menghadirkan kehangatan dari rasa yang kaya dan pedas.
Berikut adalah resep mudah membuat ramen pedas yang lezat dan cocok untuk musim hujan :
Bahan-bahan :
Kuah :
1. 4 bungkus mie ramen (pilih varian favoritmu)
2. 1 liter kaldu ayam atau kaldu sayuran
3. 3 sendok makan minyak wijen
4. 4 siung bawang putih, cincang halus
5. 1 sendok makan kecap asin
6. 2 sendok makan saus cabai (sesuai selera)
7. 1 sendok makan pasta cabai (bisa disesuaikan)
8. Garam dan merica secukupnya
9. 2 sendok makan kecap manis (opsional)
Isi :
1. 200 gram daging ayam, potong dadu kecil
2. 100 gram jamur shiitake, iris tipis
3. 2 ikat sawi hijau, potong-potong
4. 2 butir telur rebus, belah menjadi dua
5. Daun bawang, iris halus sebagai hiasan
Instruksi :
1. Persiapan Bahan:
– Rebus mie ramen sesuai petunjuk kemasan, tiriskan.
– Panaskan minyak wijen dalam panci besar, tumis bawang putih hingga harum.
– Tambahkan daging ayam, masak hingga berubah warna.
– Masukkan jamur shiitake dan tumis hingga matang.
– Tuangkan kaldu ayam atau kaldu sayuran ke dalam panci, biarkan mendidih.
2. Pembuatan Kuah :
– Tambahkan kecap asin, saus cabai, dan pasta cabai ke dalam kaldu.
– Bumbui dengan garam dan merica sesuai selera.
– Jika suka, tambahkan kecap manis untuk rasa yang sedikit manis.
– Biarkan kuah mendidih dan rasakan apakah rasa sudah sesuai selera.
3. Penyajian :
– Ambil mangkuk, letakkan mie ramen yang telah direbus.
– Tuangkan kuah panas ke atas mie ramen.
– Tambahkan potongan daging ayam, jamur, dan sawi hijau.
– Letakkan setengah telur rebus di atasnya.
– Hias dengan irisan daun bawang.
4. Sajikan ramen selagi hangat, dan nikmati kelezatannya di saat hujan.
Sajian ramen pedas ini tidak hanya akan membuat tubuhmu hangat tetapi juga memberikan sensasi pedas yang menggugah selera.
Selamat mencoba dan nikmati hidangan lezat ini di musim hujan bersama keluarga atau teman-teman!
