KORANMEMO.CO – Menambahkan sentuhan kelezatan dan kesegaran pada pesta tahun baru bisa dimulai dengan hidangan salad yang nikmat.
Pada artikel ini akan kami berikan beberapa resep salad untuk merayakan pesta tahun baru Anda.
Berikut adalah beberapa resep salad yang kreatif dan memikat untuk menyambut tahun yang baru.
1. Salad Caprese dengan Balsamic Glaze
Bahan:
– 3 buah tomat, iris tipis
– 200g mozzarella, potong tipis
– Daun basil segar
– 3 sendok makan minyak zaitun extra virgin
– 2 sendok makan balsamic glaze
– Garam dan lada hitam secukupnya
Cara membuat:
1. Susun irisan tomat dan mozzarella secara bergantian di atas piring saji.
2. Tambahkan daun basil segar di antara irisan tomat dan mozzarella.
3. Campurkan minyak zaitun, balsamic glaze, garam, dan lada hitam dalam mangkuk kecil untuk membuat dressing.
4. Tuangkan dressing di atas salad sebelum disajikan.
2. Salad Quinoa dengan Buah-Buahan Segar
Bahan:
– 1 cup quinoa, rebus sesuai petunjuk kemasan
– 1 buah mangga, potong dadu
– 1 buah alpukat, potong dadu
– 1/2 cup blueberry
– 1/2 cup walnut panggang, cincang
– Daun ketumbar segar
– Dressing: 3 sendok makan minyak zaitun, 2 sendok makan jus jeruk, 1 sendok teh madu, garam, dan lada hitam secukupnya
Cara membuat:
1. Campur quinoa, mangga, alpukat, blueberry, walnut, dan daun ketumbar dalam mangkuk besar.
2. Dalam mangkuk kecil, aduk rata semua bahan untuk dressing.
3. Tuangkan dressing ke dalam mangkuk besar dan aduk hingga semua bahan tercampur rata.
4. Sajikan dalam piring saji.
3. Salad Caesar dengan Ayam Panggang
Bahan:
– 2 buah dada ayam, panggang dan potong dadu
– Daun romaine, potong-potong
– 1/2 cup crouton
– 1/4 cup keju parmesan, parut
– Dressing: 1/2 cup mayones, 2 sendok makan saus Worcestershire, 1 sendok teh mustard Dijon, 2 siung bawang putih, cincang halus, 2 sendok makan jus lemon, garam, dan lada hitam secukupnya
Cara membuat:
1. Campur daging ayam panggang, daun romaine, crouton, dan keju parmesan dalam mangkuk besar.
2. Dalam mangkuk kecil, aduk rata semua bahan untuk dressing.
3. Tuangkan dressing ke dalam mangkuk besar dan aduk hingga semua bahan tercampur rata.
4. Sajikan dalam piring saji.
4. Salad Waldorf dengan Apel dan Kismis
Bahan:
– 2 buah apel, potong dadu
– 1 cup selada hijau
– 1/2 cup kismis hitam
– 1/2 cup walnut panggang, cincang
– Dressing: 1/2 cup yogurt alami, 1 sendok makan madu, 1 sendok teh air lemon
Cara membuat:
1. Campur apel, selada hijau, kismis, dan walnut dalam mangkuk besar.
2. Dalam mangkuk kecil, aduk rata semua bahan untuk dressing.
3. Tuangkan dressing ke dalam mangkuk besar dan aduk hingga semua bahan tercampur rata.
4. Sajikan dalam piring saji.
