KORANMEMO.CO – Momen makan siang merupakan waktu istirahat yang penting dalam sehari. Namun, seringkali kita kesulitan menentukan menu yang praktis namun tetap lezat.
Salah satu pilihan menu yang sempurna untuk lauk bekal makan siang adalah telur balado.
Telur yang diolah dengan bumbu pedas khas Indonesia ini tidak hanya nikmat, tetapi juga mudah dan cepat untuk disiapkan.
Mari kita simak resep telur balado yang praktis dan cocok untuk lauk bekal makan siang berikut ini.
Bahan-Bahan:
1. Telur, sesuai kebutuhan
2. Minyak goreng secukupnya
3. Bawang merah, 5 buah (iris tipis)
4. Bawang putih, 3 siung (cincang halus)
5. Cabai merah besar, 5 buah (haluskan)
6. Tomat, 2 buah (potong kecil)
7. Saus tomat, 2 sendok makan
8. Garam secukupnya
9. Gula secukupnya
10. Air secukupnya
11. Daun bawang, secukupnya (iris halus, untuk garnish)
Langkah-Langkah:
1. Rebus telur hingga matang. Setelah itu, kupas kulitnya dan sisihkan.
2. Panaskan minyak goreng dalam wajan. Goreng telur hingga kuningnya kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
3. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Tambahkan cabai merah yang sudah dihaluskan. Aduk merata hingga bumbu tercampur.
4. Masukkan potongan tomat ke dalam tumisan bumbu. Biarkan tomat menjadi lembut. Selanjutnya, tambahkan saus tomat dan aduk rata.
5. Masukkan telur yang telah digoreng ke dalam wajan. Aduk hingga telur terbalut rata dengan bumbu.
6. Tambahkan garam dan gula secukupnya untuk menyesuaikan rasa. Jika perlu, tambahkan sedikit air untuk memperoleh konsistensi saus yang sesuai. Aduk rata dan biarkan masak sebentar hingga bumbu meresap.
7. Sebelum diangkat, taburkan daun bawang iris halus sebagai garnish untuk memberikan aroma segar.
8. Hidangan yang praktis dan lezat siap disajikan sebagai lauk makan. Nikmati dengan nasi putih hangat.
Ide resep telur balado ini tidak hanya memberikan cita rasa yang menggugah selera, tetapi juga sangat praktis untuk disiapkan sebagai lauk bekal makan siang.
Dengan bahan yang mudah didapatkan dan langkah-langkah yang sederhana, Anda dapat menikmati hidangan lezat ini kapan saja. Selamat mencoba dan semoga menjadi pilihan favorit untuk menu makan siang Anda!
