KORANMEMO.CO – Saat buka puasa, hidangan lezat seperti kolak pisang seringkali menjadi pilihan untuk mengembalikan energi dan kebahagiaan setelah seharian menahan lapar dan haus.
Cita rasa manis dan juga gurih dari kolak pisang ini membuatnya menjadi salah satu menu favorit banyak orang untuk buka puasa.
Dalam artikel ini kami akan memberikan resep mudah untuk membuat kolak pisang sebagai menu untuk buka puasa yang sederhana namun nikmat.
Berikut adalah resep kolak pisang yang simpel dan praktis untuk menyajikan hidangan yang lezat dan memuaskan selama bulan Ramadhan.
Bahan-bahan:
– 4 buah pisang, potong-potong
– 200 gram gula merah, serut halus
– 1 liter air kelapa
– 200 ml santan kental
– 1 sdt vanili
– Sejumput garam
– Es batu (opsional)
Cara Memasak:
1. Kupas pisang dan potong-potong sesuai selera. Serut halus gula merah hingga menjadi serbuk halus. Siapkan air kelapa, santan kental, vanili, dan garam.
2. Didihkan air kelapa dalam panci besar. Tambahkan gula merah serut ke dalam air kelapa yang sudah mendidih. Aduk perlahan hingga gula larut dalam air kelapa.
3. Setelah gula larut, masukkan potongan pisang ke dalam panci. Biarkan pisang mendidih hingga empuk, tetapi tidak terlalu lembek.
4. Setelah pisang empuk, tambahkan santan kental ke dalam panci. Tambahkan vanili untuk memberikan aroma yang sedap. Aduk dan masak hingga mengental.
5. Tambahkan sejumput garam untuk menyeimbangkan rasa gula merah dan santan. Aduk rata dan cicipi untuk memastikan rasa sesuai selera.
6. Kolak dapat disajikan dalam keadaan hangat atau dingin, tergantung selera masing-masing. Jika diinginkan, tambahkan es batu saat menyajikan untuk sensasi segar.
7. Sajikan kolak dalam mangkuk dan nikmati sebagai hidangan penutup setelah berbuka.
Kolak dapat disajikan dengan ketan atau bubur sumsum sebagai pelengkap yang lezat.
Dengan resep yang sederhana dan bahan yang mudah didapatkan, kolak pisang ini menjadi pilihan yang praktis dan enak untuk hidangan buka puasa.
Selamat mencoba dan semoga kolak pisang ini dapat menambah kebahagiaan dan kelezatan saat buka puasa bersama keluarga tercinta. Ramadan Kareem!
