KORANMEMO.CO – Siapa suka es cincau? Ini adalah minuman tradisional yang menyegarkan dan cocok dinikmati saat berbuka puasa.
Kombinasi antara cincau yang kenyal dan gula merah membuat minuman es cincau ini memiliki cita rasa unik.
Jika tertarik untuk membuat kreasi es cincau sebagai hidangan buka puasa, kami punya resep mudahnya.
Berikut adalah resep sederhana es cincau yang dapat dicoba di rumah untuk menemani momen buka puasa Anda.
Bahan-Bahan:
– 1 bungkus cincau hitam, potong kecil-kecil
– 200 gram gula merah, serut halus
– Es batu secukupnya
– 500 ml air kelapa
– 200 ml santan kental
– Sirup cocopandan secukupnya (opsional)
Instruksi:
1. Membuat Cincau:
– Sediakan cincau hitam yang sudah jadi atau dapat menggunakan cincau instan yang dijual di pasaran.
– Potong cincau menjadi dadu kecil.
2. Membuat Sirup Gula Merah:
– Serut gula merah dengan bantuan parutan halus atau pisau.
– Rebus gula merah serut dengan sedikit air hingga gula merah larut dan mendapatkan sirup kental. Dinginkan.
3. Mengolah Air Kelapa dan Santan:
– Campur air kelapa dengan santan kental. Aduk rata.
– Tambahkan sirup cocopandan jika ingin memberikan aroma dan rasa tambahan.
4. Mengatur Tata Letak Es Cincau:
– Letakkan potongan cincau ke dalam gelas atau mangkuk saji.
– Tambahkan es batu secukupnya.
5. Menuangkan Campuran Air Kelapa dan Santan:
– Tuangkan campuran air kelapa dan santan ke dalam gelas atau mangkuk yang sudah berisi cincau dan es batu.
6. Menambahkan Sirup Gula Merah:
– Tambahkan sirup gula merah ke atas minuman sesuai selera. Aduk rata agar rasa merata.
7. Sajikan Es Cincau Dingin:
– Sajikan es untuk dinikmati saat berbuka puasa.
8. Hidangkan Bersama Camilan:
– Es dapat dinikmati sebagai minuman penyegar bersama dengan camilan ringan saat berbuka puasa.
9. Penyajian Kreatif (Opsional):
– Untuk tampilan yang lebih menarik, tambahkan hiasan daun pandan atau potongan gula merah di atas minuman.
Selamat mencoba resep es cincau ini di rumah dan nikmati kelezatannya saat berbuka puasa bersama keluarga.
