Hiburan

Resep Biji Salak Pacar Cina Super Simpel Yang Bisa Menjadi Ide Takjil Buka Puasa Yang Menggugah Selera

Ilustrasi resep biji salak pacar cina untuk takjil buka puasa

KORANMEMO.CO –   Menikmati hidangan takjil merupakan salah satu kenikmatan tersendiri di momen buka puasa.

Ada banyak hidangan yang bisa menjadi ide menu takjil buka puasa yang menggugah selera.

Salah satu hidangan spesial yang bisa menjadi inspirasi menu takjil untuk buka puasa adalah biji salak pacar cina.

Dibawah kami akan memberikan resep biji salak pacar cina super simple dilansir dari kanal Facebook Kumpulan Resep Masakan, yuk langsung gas ke dapur!

Bahan Biji Salak :
– 300 gr ubi kuning
– 100 gr tepung tapioka
– 50 gr gula halus

Cara Pembuatan :
– Kukus ubi sampai lembut
– Haluskan ubi kemudian campur dengan tepung tapioka dan gula
– Uleni hingga rata dan bentuk bulat sesuai selera
– Rebus adonan dalam air mendidih hingga matang (ditandai dengan adonan yang mengapung)

Bahan Pacar Cina :
– 75 gr tepung tapioka
– 60 ml air mendidih
– 2 sdt gula pasir
– Pewarna makanan sesuai selera

Cara Pembuatan :
– Campur tepung tapioka dan gula.
– Masukkan air mendidih dan uleni hingga kalis
– Beri pewarna makanan sesuai selera
– Pilin dan bentuk adonan memanjang lalu potong kecil sesuai selera
– Rebus adonan dalam air mendidih hingga matang (ditandai dengan adonan yang mengapung)

Bahan Kuah Gula Merah :
– 600 ml air
– 100 gr gula merah iris halus (sesuaikan dengan selera)
– Gula pasir sesuai selera (bisa di skip)
– 2 lembar daun pandan bentuk simpul
– 2 sdm tepung maizena dicampur air untuk mengentalkan

Cara Pembuatan :
– Campur semua bahan kecuali tepung maizena
– Masak sampai gula larut dan mendidih
– Saring dan rebus kembali hingga mendidih
– Masukkan biji salak dan pacar cina yang telah direbus tadi
– Tambahkan larutan tepung maizena untuk mendapatkan tekstur yang kental

Bahan Kuah Santan :
– 250 ml santan
– Sejumput garam (sesuai selera)
– 2 lembar daun pandan , simpul

Cara Pembuatan :
– Campur semua bahan
– Rebus hingga mendidih sambil terus diaduk

Sajian biji salak pacar cina dengan siraman kuah santan yang creamy dan gurih nikmat. Selamat mencoba!

ams
the authorams

Leave a Reply