KORANMEMO.CO – Sajian bubur ketan hitam sudah sejak lama menjadi salah satu makanan khas favorit masyarakat.
Rasanya yang nikmat membuat hidangan bubur ketan hitam ini juga sering menjadi salah satu menu takjil yang menggugah selera.
Dalam artikel ini kami akan memberikan resep simple untuk membuat bubur ketan hitam yang cocok banget untuk hidangan buka puasa.
Ide resep bubur ketan hitam ini mengutip dari laman Facebook Kumpulan Resep Masakan yang pastinya simple dan cocok banget untuk hidangan buka puasa :
Bahan bubur ketan :
– 250 gram beras ketan cuci sampai bersih lalu rendam semalaman (gunakan air rendaman terakhir untuk merebus beras ketan)
– 100 gram gula aren
– Gula pasir sesuai selera
– 3 lembar daun pandan simpulkan
– Sejumput garam
– Air secukupnya
Cara pembuatan :
– Rebus beras ketan dengan air rendaman yang terakhir hingga mendidih.
– Tambahkan daun pandan, masak sampai beras ketan hampir lembut.
– Masukan gula aren dan gula pasir. Masak hingga lembut kemudian matikan api.
Bahan kuah santan :
– Santan instan
– Sedikit air (sesuaikan dengan selera kental masing-masing)
– Sedikit garam sesuai selera
– 2 lembar daun pandan bentuk simpul
Cara pembuatan :
1. Rebus semua bahan dalam panci hingga mendidih sambil sesekali diaduk agar santan tidak pecah
Sajikan bubur ketan hitam dalam mangkuk kemudian siram dengan kuah santan. Sajikan hangat untuk hidangan takjil buka puasa yang nikmat dan mantap.
