KORANMEMO.CO – Jika Anda ingin merayakan malam Tahun Baru dengan gaya yang mewah, menu champagne dan canapé adalah pilihan yang sempurna.
Menghadirkan menu champagne adalah tradisi yang tak terpisahkan saat merayakan Tahun Baru.
Champagne, dengan gemerincing gelembungnya dan rasa yang mewah, menjadi simbol kegembiraan dan pesta.
Pilihan champagne yang beragam, mulai dari yang ringan dan segar hingga yang lebih kaya dan penuh karakter, memberikan fleksibilitas kepada para tuan rumah untuk menyesuaikan menu sesuai dengan selera dan suasana pesta yang diinginkan.
Selama perayaan malam Tahun Baru yang penuh cahaya dan gemerlap, menu champagne yang dipilih dengan bijak dapat menambahkan sentuhan glamor dan kesan mewah pada pesta Anda, membuat momen spesial tersebut semakin berkesan.
Berikut adalah beberapa ide kuliner yang glamor untuk memadukan dengan champagne di pesta tahun baru Anda:
Canapé:
1. Smoked Salmon Blinis:
– Hidangkan potongan kecil blini dengan lapisan cream cheese dan potongan salmon asap. Tambahkan daun ketumbar atau dill untuk sentuhan segar.
2. Truffle Mushroom Crostini:
– Siapkan crostini dengan sauté jamur truffle dan keju parmesan. Taburi dengan sejumput daun peterseli untuk tampilan yang elegan.
3. Foie Gras Mousse on Toast Points:
– Sajikan mousse foie gras di atas toast points kecil. Beri topping dengan selai buah yang kaya rasa seperti selai fig atau selai buah merah.
4. Caviar Deviled Eggs:
– Isi telur rebus dengan adonan deviled eggs yang dicampur dengan caviar. Hias dengan daun selada untuk memberikan sentuhan visual.
5. Caprese Skewers:
– Susun bola mozzarella, tomat cherry, dan daun basil dalam tusukan. Sajikan dengan tetesan balsamic glaze untuk rasa yang manis dan asam.
Champagne Cocktails:
1. Classic Champagne Cocktail:
– Letakkan gula kubus di dalam gelas champagne, tambahkan beberapa tetes angostura bitters, dan isi dengan champagne. Hiasi dengan spiral kulit lemon.
2. Hibiscus Champagne Cocktail:
– Tambahkan bunga hibiscus dalam sirup ke dalam gelas champagne dan isi dengan champagne. Bunga hibiscus akan memberikan sentuhan manis dan berwarna.
3. Elderflower Champagne Spritz:
– Campur elderflower liqueur dengan champagne dan tambahkan es batu. Hiasi dengan irisan lemon atau daun mint.
4. Raspberry Rose Champagne Cocktail:
– Campur purée raspberry dengan sedikit sirup rose dalam gelas champagne, lalu tuangkan champagne. Hias dengan raspberry segar.
5. Ginger Pomegranate Champagne Sparkler:
– Campur sari jahe dan jus delima dalam gelas champagne, lalu isi dengan champagne. Hias dengan biji delima untuk sentuhan manis dan segar.
Canapé lainnya:
6. Gruyere and Caramelized Onion Tartlets:
– Hidangkan tartlet kecil dengan campuran keju Gruyere dan bawang yang dimasak caramelized. Garnish dengan thyme segar.
7. Prosciutto-Wrapped Melon Bites:
– Bungkus potongan melon dengan prosciutto dan tusuk dengan tusuk sate kecil. Sajikan sebagai canapé yang menyegarkan.
8. Lobster Salad in Endive Spears:
– Isi endive spears dengan lobster salad yang dicampur dengan mayones dan rempah-rempah. Hias dengan serpihan lemon zest.
9. Blue Cheese and Walnut Stuffed Dates:
– Isi kurma dengan keju biru yang lembut dan potongan kenari panggang. Sajikan sebagai camilan yang kaya rasa.
10. Crab and Avocado Toasts:
– Hidangkan irisan roti panggang dengan lapisan daging kepiting dan potongan alpukat. Tambahkan sedikit saus sriracha untuk rasa pedas.
Pastikan untuk menyajikan canapé yang ringan dan mudah dimakan, serta memilih champagne yang sesuai dengan selera tamu Anda.
Dengan kombinasi canapé mewah dan champagne yang berkualitas, pesta tahun baru Anda akan menjadi perayaan yang glamor dan tak terlupakan. Selamat menyambut tahun baru!
