KORANMEMO.CO – Menu chicken katsu adalah salah satu hidangan Jepang yang sangat disukai, terutama oleh anak.
Dengan daging ayam yang renyah diluar dan lembut di dalam, chicken katsu bisa menjadi pilihan yang sempurna untuk bekal sekolah.
Dalam artikel ini kami akan memberikan resep chicken katsu simple untuk bekal sekolah anak yang super praktis.
Berikut adalah resep sederhana untuk membuat chicken katsu yang praktis dan lezat.
Bahan-Bahan:
Untuk Chicken Katsu:
– 2 potong dada ayam fillet
– 1/2 cangkir tepung terigu
– 1/2 cangkir tepung panir (panko)
– 2 butir telur, kocok lepas
– Garam dan merica secukupnya
– Minyak goreng secukupnya
Untuk Saus Pendukung:
– 3 sdm saus sambal (atau sesuai selera)
– 3 sdm mayones
– 1 sdm saus tomat (opsional)
Langkah-Langkah:
1. Pertama, pipihkan dada ayam menggunakan palu daging agar lebih empuk. Taburi dengan garam dan merica di kedua sisi.
2. Siapkan tiga mangkuk: satu untuk tepung terigu, satu untuk telur kocok, dan satu untuk tepung panir.
Balurkan ayam ke dalam tepung terigu, kemudian celupkan ke dalam telur, dan terakhir balur dengan tepung panir hingga rata.
3. Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang. Pastikan minyak cukup banyak agar ayam terendam saat digoreng.
Goreng ayam hingga berwarna keemasan dan renyah, sekitar 4-5 menit di setiap sisi. Angkat dan tiriskan.
4. Potong menjadi irisan tipis dan sajikan dengan saus sambal dan mayones sebagai pendukung. Bisa juga ditambahkan dengan nasi hangat dan sayuran segar.
Menu chicken katsu yang simple ini sangat cocok sebagai bekal sekolah anak. Selain mudah dibuat, hidangan ini juga menggugah selera dan pasti disukai anak-anak. Selamat mencoba!
